Salmonelloses : en baisse en Europe sauf en France

Salmonelloses : infection alimentaire la plus fréquentes Salmonelloses : infections alimentaires les plus fréquentes Les salmonelloses poursuivent leur recul dans l’Union européenne, révèlent l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) et le Centre européen pour la prévention et…
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Bisphénol A : Interdit en france depuis le 1er janvier 2015

Bisphénol A : Risques alimentaires Interdit depuis le 1er janvier 2013 pour les contenants alimentaires de denrées destinées aux enfants de moins de 3 ans, le bisphénol A l'est aussi pour tous les contenants alimentaires à partir du 1er janvier…
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Risque alimentaire

Risque alimentaire : définition C'est le risque auquel est exposé le consommateur à l'occasion de la prise de nourriture et le salarié travaillant dans le secteur alimentaire. Ces risques existent à tous les niveaux de la chaîne alimentaire. Risque alimentaire : métiers…
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