HACCP

Le système d'analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise, en abrégé système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), est une méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires dont l'objectif est la prévention, l'élimination ou la réduction à un niveau acceptable de tout danger biologique, chimique et physique.

Le HACCP dans la sécurité alimentaire et la restauration.

Formation Haccp Crèche

Formation Haccp Crèche La formation Haccp Crèche et les normes d’Hygiène Alimentaire à respecter. L’HACCP, est une méthode de travail à suivre par…
Lire la suite

Formation haccp pour les Ehpad, résidences seniors & maison de retraite

Formation haccp pour les Ehpad, résidences seniors & maison de retraite L’HACCP et les normes d’hygiène alimentaire dans le secteur de la santé :…
Lire la suite

La méthode HACCP, applications et principes

Méthode haccp Plan d'ensemble méthode HACCP : A- Introduction à l'HACCP : Aliments et protection du consommateur B- Définitions…
Lire la suite

Définitions des termes et concepts des bases HACCP

Définitions des termes et concepts des bases HACCP Plan d'ensemble Bases HACCP : A- Introduction à l'HACCP : Aliments et protection du consommateur…
Lire la suite

Introduction HACCP : Aliments et protection du consommateur

Plan d'ensemble Introduction HACCP : A- Introduction à l'HACCP : Aliments et protection du consommateur B- Définitions des termes et  concepts de base…
Lire la suite
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.