Le HACCP dans la sécurité alimentaire et la restauration.

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La méthode HACCP, applications et principes

Plan d'ensemble méthode HACCP : A- Introduction à l'HACCP : Aliments et protection du consommateur B- Définitions des termes et  concepts de base…
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Définitions des termes et concepts des bases HACCP

Plan d'ensemble Bases HACCP : A- Introduction à l'HACCP : Aliments et protection du consommateur B- Définitions des termes et  concepts de base…
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Introduction HACCP : Aliments et protection du consommateur

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