Législation alimentaire

Les cadres juridiques nationaux sont un pilier essentiel pour un système de contrôle alimentaire efficace. Dans tous les pays, les aliments sont régis par un ensemble complexe de lois et de règlements qui stipulent les exigences gouvernementales devant être satisfaites par les opérateurs de la chaîne alimentaire afin d'assurer une alimentation saine et de bonne qualité