Durée : 2 jours / 14 heures
Tarifs : 295 € Par stagiaire
Haccp Lille l’hygiène alimentaire pour restaurant hôtels boulangerie ephad restauration commerciale et collective
Notre centre de Lille, capitale de la région Hauts-de-France située dans le département du Nord, vous accueille pour la formation Haccp Lille hygiène alimentaire, requise dans chaque lieu de restauration commercial ou collectif pour garantir une sécurité alimentaire optimale.
Ville jeune et en pleine évolution, traversée par l’Eurostar et le Thalys, Lille vibre tout au long de l’année au rythme des festivals de cinéma et de musique qui attirent de nombreux visiteurs. Cette Ville d’art et d’histoire ne perd aucune occasion d’ignorer le temps pluvieux pour renouer avec cette convivialité contagieuse propre aux gens du Nord, qui aiment à se retrouver autour d’une bière ou d’un bon repas.
Votre activité professionnelle dans le domaine de la restauration vous place au premier plan pour maintenir ce dynamisme chaleureux intact mais la responsabilité de la protection sanitaire des consommateurs vous incombe également.
Vous travaillez dans un restaurant universitaire de la troisième ville étudiante de France.
La préparation l’emblématique moules-frites servi lors de la célèbre grande braderie de Lille.
Vous confectionnez des tartes au sucre appréciées autour d’un café dans un des nombreux estaminets de la capitale des Flandres ou vous vendez des gaufres fourrées dans un salon de thé.
Quel que soit le poste que vous occupez au contact des aliments, vous êtes tenus de maîtriser les risques inhérents à la manipulation des denrées alimentaires et d’adopter les bonnes pratiques en matière d’hygiène, en vue de protéger les consommateurs comme l’exige la réglementation.
A Lille, nos formateurs, reconnus pour leur expérience en hygiène alimentaire, faciliteront votre acquisition des bonnes pratiques et des procédures Haccp par une approche pragmatique et interactive à partir de votre vécu personnel.
Munis de supports pédagogiques attrayants, ils vous accompagneront avec bienveillance dans la compréhension des concepts à maîtriser pour garantir la sécurité alimentaire des produits élaborés sur votre lieu de travail.
Soumettez-nous toutes vos questions ou demande d’informations complémentaires par le biais de ce formulaire de contact. Nous nous ferons un plaisir de vous répondre rapidement et le plus précisément possible.
