Introduction Formation Hygiène Alimentaire Haccp Marche à suivre pour l’utilisation du guide : ce guide adopte une approche en quatre étapes pour la mise en œuvre des pré-requis puis de la méthode Haccp principe. 1. Les bonnes pratiques, pré-requis de la méthode Haccp principe comparer la… Lire Hygiène alimentaire les 5 M : Main d’oeuvre Définition […]

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