Formation HACCP Hygiène Alimentaire sur Marseille

Bienvenue chez CNFSE à Marseille, au cœur des Bouches du Rhône et de la région Provence. Notre formation en hygiène alimentaire est spécialement conçue pour les professionnels qui doivent garantir la sécurité sanitaire de leur établissement et respecter la réglementation en vigueur.

En France, la formation est obligatoire pour la plupart des entreprises de restauration commerciale. CNFSE vous propose un programme complet et agréé par l'État. La formation dure 14 heures, réparties sur 2 jours, et vous permet d’acquérir immédiatement les connaissances indispensables à la manipulation des aliments et la bonne exploitation de votre établissement.

Votre formation en hygiène alimentaire à Marseille, en bref :

• Durée : 14 heures.
• Prix Net en Provence : 295 € par stagiaire. (Avantage prix concurrentiel).
• Public : Restaurants (traditionnels ou rapides), hôtels, snacks, et autres établissements de l'industrie alimentaire.

Pourquoi CNFSE est votre centre de Formation agréé à Marseille ?

Nous proposons une solution d’excellence pour répondre aux exigences de la réglementation nationale en France. En choisissant le centre national de formation en sécurité et environnement pour votre formation professionnelle, vous bénéficiez de l'un des meilleurs rapports qualité/prix de la région de Marseille et ses environs (Bouches rhône, provence)

295 € Net : Notre Meilleur Tarif pour la Formation Obligatoire en Provence 

Notre tarif de 295 € Net par stagiaire à Marseille est optimisé pour les professionnels du secteur alimentaire.

Grâce à notre formation agréée par arrêté, vous serez capable de :

1. Respecter la réglementation en vigueur en France.
2. Obtenir une attestation reconnue par le ministère de l’Intérieur.
3. Garantir la sécurité des consommateurs dans votre établissement.

Qualité et Expertise de nos Formateurs pour vous accompagner dans votre Activité

CNFSE s'appuie sur des experts pour vous délivrer la formation. Nos formateurs sont spécialisés dans le secteur de l'agroalimentaire et vous offrent un accompagnement personnalisé. Nous nous assurons que les compétences acquises améliorent la réussite de votre activité (manipulation, production, distribution, etc.).

Public Cible et Obligation Légale : Qui est concerné ?

La formation en Hygiène Alimentaire est rendue obligatoire par la loi du 1er Octobre 2012 pour tous les établissements de restauration commerciale ou manipulant des produits alimentaires. L'obligation concerne au moins un des salariés de l'entreprise.

Secteurs d'Application (Exemples après le nom pluriel)

La législation s'applique à de nombreux établissements et structures comme les :

• Restaurants : la restauration traditionnelle et la restauration commerciale.
• Hôtels, Cafétérias, et Snacks.
• Établissements de restauration collective : cuisine centrale, cuisine satellite, commerces de bouche, etc.
• Entreprises de l'industrie agroalimentaire.

Programme Détaillé : Maîtrise des Bonnes Pratiques et de la Sécurité Alimentaire

Notre programme est axé sur l'analyse des risques et les bonnes pratiques d'hygiène nécessaires pour la sécurité alimentaire.

Conformité et Réglementation en France 

La formation permet de maîtriser les exigences en matière d'hygiène et de sécurité alimentaires et de se conformer à la réglementation en vigueur, notamment l'application de la méthode haccp.

• Nous détaillons les exigences de l'arrêté et les sanctions encourues en cas de non-conformité lors d'un contrôle d'hygiène.
• L'objectif est de garantir la qualité sanitaire des produits et de la bonne exploitation des denrées.

Application des Normes d'Hygiène et Gestion des Aliments en Cuisine

Le programme couvre les points essentiels pour une activité professionnelle irréprochable :

1. Identifier les dangers (chimiques, physiques, biologiques) et le risque d’intoxication.
2. Connaître la méthode des 5M (Milieu, Matériel, Matière, Main-d'œuvre, Méthode).
3. Appliquer les règles de conservation des aliments et la chaîne du froid.
4. Élaborer et suivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Ces compétences sont directement applicables à votre travail au sein de votre établissement.

Inscription et Logistique : Trouvez votre Centre agréé à Marseille

Le processus de réservation est simple et rapide. Que vous souhaitez inscrire une seule personne ou former vos équipes entières, nous avons des solutions adaptées.

Zones de Proximité : Marseille (13), Aix et Toulon

Notre centre de formation est idéalement situé à Marseille (Code Postal 13). Nous accueillons les stagiaires de toute la Provence et des Bouches du Rhône, y compris les villes voisines comme Aix-en-Provence et Toulon.

• Contactez-nous par téléphone pour connaître les prochaines dates de stage.

Financement de votre Formation Professionnelle (Prise en Charge)

Nous vous aidons à monter votre dossier de prise en charge.

• Prise en charge par Pôle Emploi.
• Formation professionnelle finançable par les OPCO (AGEFICE, FAFIH, etc.).

Remplissez le formulaire en ligne pour obtenir toutes les informations sur votre inscription. Vous pouvez également nous contacter par téléphone ou par mail pour recevoir un devis.

FAQ

Quel type de formation est exigé par le droit français ?

Le droit français impose un type de formation HACCP pour toute personne manipulant des denrées, afin de garantir la sécurité et la conformité sanitaire de l’établissement.

Combien coûte la formation HACCP à Marseille ?

Le tarif de la formation est de 295 € net par stagiaire, un prix particulièrement compétitif dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Des prises en charge sont possibles via Pôle Emploi ou les OPCO (FAFIH, AGEFICE, etc.).

Le CNFSE délivre-t-il une certification reconnue ?
Oui. À l’issue de la formation HACCP, vous recevez une certification officielle reconnue par les autorités françaises, attestant de vos compétences en hygiène et sécurité alimentaire.