Une pédagogie de terrain
Nos intervenants exercent ou ont exercé les métiers dont ils parlent. C’est ce qui fait la différence entre un exposé réglementaire et une session utile : la question d’un stagiaire sur une chambre froide trop chargée ou sur un service de trois cents couverts appelle une réponse d’exploitation, pas une citation de texte.
Des formats courts, sur des sujets précis
Nos actions se comptent en jours, pas en semaines. Elles s’adressent à des professionnels en activité, qui ne peuvent pas s’absenter longtemps et qui viennent chercher une compétence identifiée : satisfaire une obligation, préparer un contrôle, mettre à jour un plan de maîtrise sanitaire.
Ce que nous ne faisons pas
Nous ne délivrons ni diplôme, ni certification : la formation à l’hygiène alimentaire donne lieu à une attestation de fin de formation, sans examen — aucun texte n’en prévoit d’autre. Nous ne vendons pas non plus de plan de maîtrise sanitaire clé en main : un PMS décrit un établissement précis, et un document générique est relevé comme tel en contrôle.
Nous joindre
Le détail de nos coordonnées et de notre situation juridique figure dans les mentions légales. Pour une demande de formation, le formulaire de contact est le chemin le plus direct.
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