Ce que l’intra change concrètement
En session inter-entreprises, un formateur illustre avec des cas génériques. Dans votre établissement, il travaille sur votre marche en avant, vos enceintes froides, vos relevés et vos fiches. Les stagiaires repartent avec des réponses à leurs situations, pas à celles d’un manuel.
S’y ajoutent trois avantages d’organisation : aucun déplacement, une date choisie en fonction de votre activité, et la possibilité de former plusieurs personnes à la fois — ce qui met votre établissement à l’abri du départ de la seule personne formée.
Comment cela se prépare
- Vous décrivez votre activité, vos effectifs et vos contraintes de planning.
- Nous convenons d’une date et de la durée des séquences en présence, imposées par le cahier des charges.
- Le formateur prend connaissance de votre plan de maîtrise sanitaire avant la session, lorsqu’il existe.
- La formation se tient sur place ; chaque participant reçoit son attestation de fin de formation.
Les secteurs que nous accompagnons
- Restauration commerciale — restaurants, brasseries, restauration rapide, food trucks, traiteurs livrant à domicile.
- Métiers de bouche — boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcuteries, poissonneries.
- Distribution — rayons à la coupe, points chauds, laboratoires de préparation.
Financement
La formation est susceptible d’être prise en charge par votre opérateur de compétences. Les modalités dépendent de votre branche et de votre effectif ; nous fournissons les pièces habituellement demandées à l’appui d’une demande de prise en charge.
Plusieurs sites, plusieurs équipes
Pour un réseau ou un groupe multi-établissements, les sessions se planifient site par site sur une période convenue, avec un interlocuteur unique et un suivi consolidé des attestations. C’est le cas de figure où la formation de plusieurs personnes par site prend tout son sens : la rotation du personnel ne remet alors jamais l’établissement en défaut.
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